摘要： 肝癌肝硬化患者的飲食應(yīng)以高蛋白、低脂、易消化為主，推薦食用鯽魚(yú)湯、山藥粥、枸杞紅棗茶等藥膳，同時(shí)需嚴(yán)格控制鹽分和酒精攝入。1、高蛋白食物：優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)肝細(xì)胞，推薦選擇鯽魚(yú)、鴨...

肝癌肝硬化患者的飲食應(yīng)以高蛋白、低脂、易消化為主，推薦食用鯽魚(yú)湯、山藥粥、枸杞紅棗茶等藥膳，同時(shí)需嚴(yán)格控制鹽分和酒精攝入。

1、高蛋白食物：

優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)肝細(xì)胞，推薦選擇鯽魚(yú)、鴨肉、豆腐等低脂來(lái)源。肝硬化患者每日蛋白質(zhì)攝入量建議每公斤體重1.2-1.5克，但肝性腦病患者需限制蛋白攝入。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)性平味甘，搭配赤小豆燉湯可利水消腫，適合伴有腹水的患者。

2、健脾利濕食材：

山藥、薏苡仁、茯苓等藥食同源材料具有健脾祛濕功效。可將山藥30克與粳米100克煮粥，加入少量陳皮理氣。現(xiàn)代研究證實(shí)薏苡仁含薏苡仁酯，能抑制肝星狀細(xì)胞活化，延緩肝纖維化進(jìn)程。

3、補(bǔ)血養(yǎng)肝飲品：

枸杞紅棗茶由枸杞15克、紅棗5枚煎煮而成，含多糖和環(huán)磷酸腺苷等活性成分。肝癌患者放療化療后飲用，可改善骨髓抑制。但糖尿病患者需慎用紅棗，可用桑葚替代。

4、必需維生素補(bǔ)充：

維生素K缺乏常見(jiàn)于膽汁淤積患者，應(yīng)多食菠菜、芥菜等深綠色蔬菜。維生素E可通過(guò)堅(jiān)果補(bǔ)充，但需研磨成粉防止食管靜脈曲張出血。中醫(yī)建議將核桃仁與黑芝麻按1：1比例調(diào)制成糊。

5、飲食禁忌要點(diǎn)：

絕對(duì)禁酒及含酒精食品，限制每日食鹽不超過(guò)3克。避免堅(jiān)硬粗糙食物如堅(jiān)果殼類，忌食腌制食品和發(fā)酵豆制品。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)忌食羊肉、韭菜等發(fā)物，以防助熱動(dòng)血。

肝癌肝硬化患者宜采用少量多餐制，每日5-6餐減輕肝臟負(fù)擔(dān)。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。可適當(dāng)飲用茵陳蒿茶、溪黃草茶等保肝代茶飲，但需與服藥時(shí)間間隔2小時(shí)。建議餐后30分鐘進(jìn)行八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"式練習(xí)，配合足三里穴位按摩促進(jìn)消化。定期監(jiān)測(cè)體重和24小時(shí)尿量，出現(xiàn)腹脹加重或意識(shí)改變需立即就醫(yī)。