摘要： 爆炒鴨腸怎么做好吃，爆炒鴨腸怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！解答：1、 配料：鴨腸、泡椒、小米椒、姜、蒜、香菜、豆瓣醬、醬油、蠔油、胡椒粉。2、 材料：鴨腸(鹽、小蘇...

爆炒鴨腸怎么做好吃，爆炒鴨腸怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、 配料：鴨腸、泡椒、小米椒、姜、蒜、香菜、豆瓣醬、醬油、蠔油、胡椒粉。

2、 材料：鴨腸(鹽、小蘇打、淀粉、料酒少許洗凈)、泡椒、小米椒、姜、蒜。

3、 將鴨腸切成長段。

4、 將姜片、大蔥、料酒放入鍋中。

5、 將水開入鴨腸。

6、 焯10秒鐘，瀝干水分。

7、 將姜、蒜、泡好的料、小米椒放入鍋中翻炒。

8、 加入一勺豆瓣醬，炒出紅油。

9、 在鴨腸里翻炒幾下。

10、 加胡椒粉。

11、 加一點醬油。

12、 加入蠔油翻炒均勻。

13、 加一點糖。

14、 加入香菜翻炒均勻。