摘要： 開瓶器是打開一場(chǎng)紅酒旅行的鑰匙，選擇一把適合自己的開瓶器，可以讓你變得優(yōu)雅且從容；今天咱們就來盤點(diǎn)一下生活中常見的9種開瓶器以及如何使用。1. 螺旋開瓶器這種開瓶器是最常見的一種開...

開瓶器是打開一場(chǎng)紅酒旅行的鑰匙，選擇一把適合自己的開瓶器，可以讓你變得優(yōu)雅且從容；今天咱們就來盤點(diǎn)一下生活中常見的9種開瓶器以及如何使用。

1. 螺旋開瓶器

這種開瓶器是最常見的一種開瓶器，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由一個(gè)螺絲錐、旋轉(zhuǎn)蓋和一個(gè)把手組成。

使用方法：需將酒帽的錫箔紙割掉，然后將螺旋錐對(duì)準(zhǔn)木塞中心向下旋轉(zhuǎn)到底，然后旋轉(zhuǎn)外面的原型蓋將木塞抽出。這種開瓶器操作簡(jiǎn)單，價(jià)位便宜，但有些費(fèi)力。

2. 蝶形開瓶器

這種開瓶器也是生活中比較常見的，在螺旋開瓶器基礎(chǔ)上加了2個(gè)帶齒輪的把手，利用杠桿原理，設(shè)計(jì)出蝶形。

使用方法：開瓶時(shí)將螺絲錐旋入，然后把兩邊升起的把手同時(shí)向下按，利用杠桿原理將酒塞拔出，這種開瓶器相比傳統(tǒng)螺旋開瓶器更加省力且美觀。

3.老酒開瓶器

這種開瓶器是專門用來開老酒的，是由一長(zhǎng)一短的兩個(gè)尖頭金屬片連接把手而成，構(gòu)造簡(jiǎn)單。

使用方法：將2個(gè)長(zhǎng)短貼片沿著酒塞和瓶子的縫隙緩緩插入，夾住整個(gè)酒塞后輕輕地旋轉(zhuǎn)向上拔出木塞。這種開瓶器就是用來解決一些酒塞老化的老酒，因?yàn)槔暇频木迫执嗳酰_瓶時(shí)稍微不小心就會(huì)弄斷，木屑碎片就會(huì)掉入酒液中，影響口感。同時(shí)還可以完整地保留酒塞。

4.海馬刀

海馬刀開瓶器是一種單桿開瓶器，開阿平的原來是2次杠桿原理；海馬刀功能比較多，由不銹鋼和中碳鋼制成；由2個(gè)金屬桿、螺絲鉆和帶鋸齒小刀3部分組成。

使用方法：使用海馬刀開瓶時(shí)，先用小鋸齒刀切開酒帽，再將螺旋鉆尖端旋入軟木塞中心，之后直立螺旋鉆，順時(shí)針芳香旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，利用杠桿原理用第一級(jí)卡槽點(diǎn)卡住瓶口，翹起木塞，翹起后再用第二級(jí)卡槽點(diǎn)翹起木塞。這種海馬刀不僅美觀，而且使用起來方便，簡(jiǎn)單還省力。

5.T型開瓶器

這種開瓶器是比較傳統(tǒng)的，結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，由一個(gè)螺絲錐+把手構(gòu)成的，用法簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，但比較費(fèi)力。

使用方法：開酒時(shí)，把螺絲錐旋入木塞后掰動(dòng)把手慢慢將木塞抽出但比較費(fèi)力，這種開瓶器后來被用于與老酒開瓶器配合使用，用來固定老酒的軟木塞。

6.兔形開瓶器

顧名思義因外型酷似兔子耳朵而得名，對(duì)于毫無(wú)開瓶經(jīng)驗(yàn)的小白來說這是選擇。將它套在酒瓶上，精細(xì)的物理結(jié)構(gòu)免去了新手小白找不到準(zhǔn)確的鉆口位置和無(wú)法保持開瓶器垂直的問題，既美觀又省時(shí)，價(jià)位稍微貴且不方便攜帶。

使用方法：使用“兔耳形”把手夾住瓶頸后，然后按下壓桿，使螺旋鉆進(jìn)入瓶塞后回拉壓桿使瓶塞脫出。

7.氣壓開瓶器

氣壓開瓶器利用真空氣壓原理設(shè)計(jì)，它可以毫不費(fèi)力地輕松開瓶，省時(shí)省力。

使用方法：使用氣壓開瓶器時(shí)，先將紅酒開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口，然后上下活動(dòng)針頭，將空氣注入瓶?jī)?nèi),直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）。

8.電動(dòng)開瓶器

電動(dòng)開瓶器擺脫了傳統(tǒng)開瓶器費(fèi)力、笨拙、不小心開壞的缺點(diǎn)，整個(gè)開瓶過程中只需要十幾秒，非常便捷，缺點(diǎn)就是需要充電，如果沒電了就無(wú)法使用。

使用方法：只需先將瓶帽取下，用開瓶器對(duì)準(zhǔn)瓶頸套入，然后按住電動(dòng)開瓶器的按鈕下方鍵直至旋轉(zhuǎn)聲響停止，然后按住按鈕上方鍵便可取出瓶塞。

9.卡拉文取酒器

卡拉文取酒器可以說是最炫酷的一項(xiàng)發(fā)明了，它解決了多少酒量少的葡萄酒愛好者的困擾，有了它真的是想喝多少就喝多少，再也不用擔(dān)心喝不了的酒會(huì)變質(zhì)。

使用方法：它利用一根中空針穿過瓶帽和軟木塞進(jìn)入酒瓶中抽取酒液，同時(shí)注入屬于惰性氣體的氬氣，氬氣比空氣重而且不會(huì)與酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，因此不會(huì)有空氣進(jìn)入瓶中。當(dāng)中空針從軟木塞拔出時(shí)，軟木塞的彈性又讓它恢復(fù)密合狀態(tài)，就像從未開過一樣，所以有了它再也不用擔(dān)心喝不完酒了。

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